1、威士忌的档次可根据以下因素进行划分：原料和酿造工艺：使用优质的麦芽和水，配合特定的酵母菌，采用独特的酿造工艺，可使威士忌具有不同的口感和香味。
2、因为苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一，它分为：纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。它们的区别是：1纯麦芽威士忌：只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。
3、威士忌的种类有：混合威士忌、纯麦芽威士忌、波本威士忌，下面小助手就仔细的为大家介绍下这三种威士忌。
4、没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术，使其风行全球，但传说这种制酒方式最少已有一千五百年的悠久历史。「苏格兰威士忌」一词只能专用来形容于苏格兰蒸馏，并最少已窖藏三年的威士忌酒。
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