1、放置时间的要求不同 可以说鲜啤是啤酒中最敏感的一类，在过长的存放时间内其口感会逐渐变差，泡沫会转持续很短的时间。而扎啤则可以在较长时间内放置，其口感不会受到太大的影响，泡沫也能保持一定的时间。
2、新鲜纯正，很多人喝了一辈子啤酒，也没尝过原浆的味道。
3、保留了啤酒鲜活的口感。从制作工艺上来说，原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与普通啤酒相比，原浆啤酒在酿造过程中未过滤，不经高温巴氏灭活工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全地保存下来。
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