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黄酒厂女工用东西搅坛子到底是什么公益
黄酒厂女工用东西搅坛子是传统黄酒酿制工艺。黄酒酿酒工艺流程使用黄酒又称为老酒，是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存而成的酿造酒。
过来一会儿，我们来到一个制造黄酒的工厂，就是湖塘鉴湖酒厂。我们刚进去，闻到一股酒香，就好像是它引领着我们的到来。只见眼前摆着数不胜数的酒坛子，很壮观。我们跟着宋同学妈妈来到一间非常宽敞的生产间。
选米：俗话说，米是酒之肉，好米才能出好酒，糯米是最适合酿酒的。用行家的话来解释，这是因为糯米中的淀粉分子排列比较疏松，吸水快，容易蒸煮，有利于糖化、发酵，做出来的酒杂味也少，农家黄酒正是以糯米为主料。
以往用过透明的玻璃缸泡过菜，但是效果不好，很容易是生花，败味，到了夏天更是一不小心就透气与空气接触，所以这次我买了一个土坛子，专门用来泡菜，腌菜的，不容易生花，最重要的是泡菜的味道很好，吃起来特脆。
白菜就更不用说了，除了富含丰富的维生素和蛋白质，也可以增加抵抗力，促进消化排泄，具有解毒的功效，是可以用于防治急慢性传染病等。
由此可知，历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒，而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性。白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。
