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为什么有些名酒的酒精度是53%,而不是52%呢?
1、先说茅台酒为何以53度为代表。是因为茅台酿造过程中5轮次出来的原浆就是53度，2轮次出来的酒高于53度，7轮次出来的酒低于53度。经过存放和勾兑，生产出53度的酒。这是茅台酒。
2、度的含义就是酒中含有酒精的百分比，一般都是在20摄氏度的温度测量，如果100毫升的酒当中含有53毫升的乙醇，那么这个酒就是53度的。
3、在这三年当中酒体可能会发生自然的变化，无论是挥发还是老熟都会造成酒精浓度降低的现象，所以正常的情况下都会降到53%。
4、酱香型白酒和浓香型白酒的酒精度数是最高的，产生差异的原因主要是原料和工艺水平的差异造成的。浓香型白酒，酱香型白酒，兼香型白酒和清香型白酒选择谷物和高粱，而米香型白酒选择的是大米，米香型白酒的度数最低。
有些名酒的酒精度是53%而不是52%,这都是什么原因导致的呢?
1、在这三年当中酒体可能会发生自然的变化，无论是挥发还是老熟都会造成酒精浓度降低的现象，所以正常的情况下都会降到53%。
2、消费者的味蕾接受度 因为我们在很早就出了这些53度的酒，那么很多消费者的口味就已经被养刁了，觉得这个味道这个度数的酒是比较好的。
3、度白酒仅局限于酱香型酒，这也是由生产工艺所决定的。
4、正因为53°酱香酒的水分子与酒精分子缔合牢固，酒中的酒精分子游离比较少，不容易分离，适合陈酿储存，若是存放很多年后，在密封完整的情况下，酱香味依然浓郁、口感尚佳。
青花汾酒20年怎么查询酒精度
1、汾酒20年青花瓷瓶上没有标注度数，可以根据瓶身标签上标注的容量来推断度数。汾酒20年青花瓷的容量通常是500毫升，而500毫升的汾酒20年的酒精度数为48度左右。因此，可以通过容量和酒精度的比例来推算出瓶中酒的度数。
2、年黑坛汾酒是清香型白酒，酒精度是42度，1坛子酒的净含量是475毫升。20年原浆汾酒鉴别 20年原浆汾酒鉴别口感和包装。汾酒原浆酒汲取优质原酒精华，经数年低温封存，入口以绵，甜，爽，净等特点，深得饮者钟爱。
3、汾酒20年二维码下面的数查不了估计是假酒。
4、也不是绝对的52度，主要是勾兑师勾兑之后，测定出来的酒精度。
